Les comparto la siguiente guía que realiza Fundación Mapfre, sobre el sector restaurantero así como la gestión de sus riesgos.
Algunos datos de la Industria Restaurantera:
Primer empleador de la industria privada a nivel nacional, más de 2 millones de empleos.
Las mujeres representan el 56% de los empleos.
La industria representa el 2% del PIB Nacional.
Cuenta con más de 600 mil unidades económicas.
Seguro Obligatorio de Responsabilidad Civil, solicitado por Protección Civil.
Es una guía muy completa para todos aquellos restauranteros y personas que quieran conocer de la industria, cuenta con un análisis de mercado y con datos duros del sector.
Espero les sea de utilidad.
Jorge Palacios
Asesor Financiero y de Seguros.
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